Una de las iniciativas más útiles es la creación de vínculos entre agricultores y ganaderos a punto de jubilarse y jóvenes que quieren empezar. El Banc de Terres de la Diputación de Barcelona facilita este traspaso, poniendo en contacto explotaciones sin relevo con personas dispuestas a continuarlas.

Desde la administración también se impulsan diversos programas de mentoría en este sentido, como el que está en marcha desde el Servei de Formació Agroalimentària (SFA), unidad del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) que gestiona las 15 escuelas agrarias de Cataluña, con el objetivo de acompañar y asesorar a jóvenes con ideas de negocio viables en el sector agropecuario.

El programa va dirigido a los jóvenes que solicitaron la ayuda de primera instalación y se trata de una de las actuaciones previstas dentro de la Estrategia de Relevo Generacional de Cataluña.

Ante el incremento constante del precio de la electricidad y el gasóleo, muchas explotaciones optan por generar parte de su propia energía, mediante instalaciones de placas solares o sistemas de biomasa adaptados a las necesidades del sector. Aunque las grandes ayudas como los Next Generation de momento han cerrado convocatorias, hay alternativas: líneas de financiación bonificada, acuerdos con cooperativas locales y opciones de leasing energético (alquiler con mantenimiento incluido), que evitan la elevada inversión inicial.

Afrucat, la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña, por ejemplo, creó y gestiona desde 2008 un grupo de compra conjunta de la electricidad consumida por las centrales frutícolas de Cataluña, al que se han incorporado también firmas de Aragón, un modelo de éxito reconocido en toda Europa y copiado por muchas otras entidades.

A menudo los agricultores deben realizar trámites en hasta 27 plataformas diferentes. Es por ello que las cooperativas agrarias ofrecen servicios de gestión documental centralizada para sus socias y socios. Esto permite delegar las tareas más pesadas como la tramitación de subvenciones PAC, los registros sanitarios y las actualizaciones censales y centrarse en la actividad productiva.

Además, algunos de estos servicios ya integran herramientas digitales sencillas adaptadas al móvil, con alertas y archivos ya preparados para inspecciones. La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña también dispone de un catálogo de los servicios que presta al sector incluidos dentro de la actividad de representación o bien con tarifas reducidas para las cooperativas socias.

Benvinguts a Pagès Tot l'Any (BaP) es un proyecto de la Generalitat que nació en 2016 para dar a conocer a todos los productores de Cataluña, que abren las puertas de su casa para compartir su trabajo en el campo, el pasto, la granja o el obrador. Es la forma de mostrar de dónde nace todo aquello que comemos y quién está detrás de los alimentos que llegan a nuestras mesas. Una oportunidad para acercarse a las explotaciones y llenar la despensa comprando directamente al productor. Además de generar ingresos complementarios, ayuda a explicar el valor del producto y a reforzar la confianza del consumidor.

El Programa de Desarrollo Rural (PDR) es uno de los principales instrumentos de que dispone la Generalitat de Cataluña para promover una política estructural dirigida al mundo rural, prestando especial atención a los sectores agrario y forestal. Los fondos del PDR cubren desde mejoras estructurales en explotaciones hasta proyectos de transformación agroalimentaria, iniciativas de valorización del patrimonio rural, turismo sostenible o servicios ambientales. Además, el programa incorpora una línea específica de ayudas para jóvenes agricultores y ganaderos que quieran impulsar nuevas actividades o adaptarse a los nuevos modelos productivos.

Paquetes temáticos con productores, guías, restaurantes o artesanos permiten ofrecer escapadas atractivas en fines de semana de otoño, invierno o primavera. Planes como catas, talleres, rutas o jornadas singulares atraen a un público con motivaciones diferentes. Iniciativas como el Grand Tour de Catalunya ofrecen apoyo y difusión para este tipo de actividades y exploran la diversidad de posibilidades con resultados muy positivos.

La clave de tejer alianzas locales no solo reduce el esfuerzo individual, sino que enriquece mucho más la experiencia. Estas iniciativas se pueden vincular a ferias, mercados o festividades locales para aprovechar sinergias y visibilidad. Plataformas como Fem País o Descobrir.cat también radiografían cada palmo del territorio en busca de las mejores experiencias para disfrutar de Cataluña con respeto y autenticidad.

A menudo se piensa en el turismo como actividad vacacional, pero también hay un sector profesional que viaja: el turismo de negocio (MICE). Este tipo de viajero cada vez tiene más importancia en nuestro país y es una palanca para desestacionalizar el turismo y alargar temporadas, ya que este colectivo no viene cuando las personas realizan sus vacaciones. La actividad de ferias y congresos es un motor económico muy importante para determinadas ciudades y aportan una mayor rentabilidad a los explotadores turísticos.

Una estrategia clave es abrirse a mercados europeos menos saturados pero con potencial: escandinavos, belgas, suizos, holandeses o del centro de Europa. Girona, por ejemplo, ya es la octava ciudad preferida del mundo por los escandinavos. Estos públicos tienen hábitos diferentes: viajan más a menudo fuera de temporada alta, buscan propuestas sostenibles y tienen un alto poder adquisitivo.

Turisme de Catalunya, las diputaciones y algunos consorcios comarcales ofrecen apoyo para llegar a ellos: campañas de marketing, presencia conjunta en ferias internacionales como la ITB Berlin o la WTM de Londres, y acceso a estudios de mercado y tendencias. En Barcelona se celebra también el B-Travel, el evento ferial más grande de España destinado al público viajero enfocado tanto al B2B como al B2C. Aquí se encuentran las principales agencias de viajes, hoteles, operadores de cruceros, compañías de transporte y empresas de servicios turísticos.

También es importante adaptar parte de la oferta a perfiles concretos, como parejas sin hijos, jubilados activos o viajeros individuales, que tienen más flexibilidad de fechas. Esto puede incluir traducción de materiales a idiomas clave, presencia en portales internacionales y colaboración con agencias receptivas especializadas. Además, hay líneas de ayuda para digitalizar y traducir contenidos, o para acceder a mercados emergentes con formación y asesoramiento.

Para revertir esta dinámica, cada vez más empresas e instituciones apuestan por un modelo turístico arraigado al territorio y en diálogo con la comunidad local. Esto implica diseñar actividades que tengan un retorno claro para quien vive allí: visitas guiadas conducidas por vecinos, talleres compartidos con artesanos o jornadas que visibilicen oficios y saberes locales. El sello de Unique Shops, por ejemplo, es la iniciativa de Turisme de Barcelona para impulsar entre organizadores de eventos, agencias de viaje y empresas paseos a pie por el comercio singular de la ciudad con propuestas de diseño, artesanía y gourmet.

La revista ‘Rutas Cooperativas por Cataluña’ recoge algunos ejemplos inspiradores que promueven un modelo de turismo más sostenible y cooperativo a través de la confección de nueve rutas cooperativas que recorren todo el territorio catalán. El turismo regenerativo, que no solo minimiza el impacto, sino que aporta valor, es una línea creciente que puede marcar la diferencia.

Cabe destacar que más allá de las viviendas de uso turístico (HUT's), existen modelos más respetuosos y que mantienen una buena relación con el vecindario: hoteles, apartahoteles, campings, apartamentos turísticos (AT's). Estos últimos son edificios enteros dedicados al servicio de alojamiento de corta estancia y por lo tanto tienen menos incidencia en el vecindario.

Una vía muy efectiva para resolver el reto del personal es establecer colaboraciones con centros de formación locales: escuelas de hostelería, ciclos formativos de turismo o instituciones que ofrecen formación ocupacional. Estos acuerdos permiten acoger alumnos en prácticas, detectar talento joven y, a menudo, incorporarlo de manera estable una vez finalizado el periodo formativo. El departamento de Empresa y Trabajo reúne muchos de estos recursos, que incluyen cursos de idiomas para profesionales del turismo, formación universitaria o la oferta formativa del SOC, entre otros.

Además, muchos ayuntamientos, consejos comarcales y entidades de promoción económica impulsan formaciones específicas para trabajadores del sector turístico: idiomas, gestión de reservas, atención al cliente o conocimiento del territorio. Estas formaciones a menudo son gratuitas o subvencionadas, y pueden ofrecerse en horarios adaptados a la realidad del sector. La dirección general de turismo y la Agència Catalana de Turisme en colaboración con Eurecat Academy, recogen en el Plan #formacióturismecat las posibilidades dirigidas a los profesionales del sector turístico catalán.

La clave es empezar por cambios pequeños, pero visibles y progresivos: sustituir envases de un solo uso, hacer compras a proveedores locales, ajustar el consumo energético o gestionar mejor los recursos como el agua. Son acciones concretas, asequibles y que ya generan impacto y confianza.

Para dar el siguiente paso, existen certificaciones adaptadas a toda clase de negocios, como Biosphere Sustainable Lifestyle. Las empresas privadas, servicios y entidades públicas de la ciudad y las comarcas de Barcelona que quieran mejorar su gestión en sostenibilidad turística y su posicionamiento como destino turístico pueden adherirse al programa Compromiso para la Sostenibilidad Turística Comarcas de Barcelona Biosphere y conseguir el sello que identifica a las empresas sostenibles. Además, Turisme de Catalunya ofrece herramientas de autoevaluación gratuitas para identificar puntos de mejora y acceder a itinerarios formativos o distintivos voluntarios.

También es importante conocer y sumarse a iniciativas colectivas que promueven la sostenibilidad desde el territorio. Un buen ejemplo es la red Pobles amb Encant, formada por pequeños municipios que cooperan para ofrecer una propuesta turística conjunta, arraigada y respetuosa con el medio ambiente.

Para hacer viable el lanzamiento de proyectos en este sector, cada vez más iniciativas optan por fórmulas de financiación específicas (como microcréditos, líneas ICO o ayudas sectoriales) o por un modelo de arranque progresivo. Por ejemplo, empezar con una parte de los servicios activos e ir incorporando equipamientos a medida que se consolida la actividad. También es útil explorar el mercado de segunda mano regulada (especialmente en el caso de equipamiento médico o estético), o bien compartir espacios y recursos con otros profesionales a través de coworkings especializados en salud y bienestar.

La colaboración con colegios profesionales o gremios también puede ser clave: muchas veces ofrecen asesoramiento, convenios con proveedores o condiciones preferentes de financiación a través de acuerdos con entidades bancarias.

Banco Sabadell, por ejemplo, dispone de diversos servicios en este sentido. Algunos de ellos son el renting, bienes de equipo para la adquisición de maquinaria y equipamiento, o el leasing, como alternativa para aquellos que prefieren quedarse con la propiedad de la maquinaria una vez finalizada la operación. Además, esta opción puede tener ventajas fiscales derivadas de la amortización fiscal acelerada y el aplazamiento del pago del IVA. Para la adquisición de equipos biosanitarios, como los de diagnóstico, biosanitarios, robots de farmacia, fitness o equipamientos médicos, muchos negocios del sector sanitario, farmacéutico y de salud, optan por el Sanirenting, que les permite elegir libremente el proveedor.

Para evitar la sobrecarga, cada vez más profesionales implementan sistemas de gestión que les permitan establecer límites claros, optimizar el tiempo y priorizar el propio bienestar. Estas medidas incluyen reservar horas fijas de descanso o supervisión, hacer derivaciones coordinadas con otros profesionales de confianza o trabajar con listas de espera dinámicas, que se actualizan en tiempo real y permiten cubrir cancelaciones avisando automáticamente a otros clientes. Estas listas pueden ordenarse según criterios como la disponibilidad o la urgencia, de modo que optimizamos la agenda y mejoran la fidelización. Algunas plataformas que integran estas herramientas son Booksy, Fresha, Sesami, Bookitit, AgendaPro o Setmore.

Una estrategia útil también es ofrecer servicios en grupo, relacionados con la actividad que se ofrece pero abriendo el abanico a actividades afines: sesiones colectivas de mindfulness, yoga terapéutico, círculos de palabra, talleres de gestión emocional o educación alimentaria. Este formato permite atender a varias personas a la vez, generar comunidad y fomentar el acompañamiento mutuo entre participantes, reduciendo la dependencia exclusiva de la atención individual, así como optimizar tiempo e ingresos.

Para cuidar sin agotarse, es fundamental que las profesionales del bienestar integren espacios de cuidado propio dentro de su rutina laboral. La supervisión, tanto clínica como emocional, ayuda a gestionar los casos difíciles, sostener emocionalmente el día a día y evitar el aislamiento. También se pueden generar redes de apoyo mutuas, como grupos de encuentro mensual, comunidades profesionales o espacios de formación vivencial.

La mayoría de colegios profesionales disponen de servicios de acompañamiento y a menudo realizan jornadas sobre salud emocional. El Col·legi Oficial d'Odontòlegs i Estomatòlegs de Catalunya, por ejemplo, dispone del programa Apol·lònia, para acompañar a aquellos profesionales que pueden desarrollar problemas de salud mental. Es uno de los programas que se impulsan desde la Fundació Galatea, creada en el año 2001 por el Consell de Col·legis de Metges de Catalunya, y que vela por la salud y bienestar de todos los profesionales de la salud (medicina, enfermería, veterinaria, farmacia, psicología, odontología y trabajo social) y garantizar una mejor calidad asistencial a los ciudadanos. La Fundació Galatea dispone de una unidad de acogida y también organiza diversas actividades sobre autocuidados.

Para fomentar la recurrencia, cada vez más profesionales del bienestar apuestan por crear vínculos a través de programas de seguimiento, bonus mensuales, clubes de bienestar, talleres o propuestas comunitarias. Estos formatos no solo mejoran la continuidad, sino que también generan una relación más sólida y emocional con los usuarios, que se convierten en parte activa del proyecto.

Plataformas como Eventbrite o Meetup pueden ayudar a dinamizar estas propuestas. También es clave tener canales de comunicación activos, como newsletters o grupos privados de WhatsApp o Telegram, que permitan mantener el vínculo entre sesiones y ofrecer valor continuado. Herramientas como Mailchimp o Substack pueden ser útiles para hacerlo con facilidad.

Para hacer frente a este reto, existen recursos formativos pensados para profesionales que quieren comunicarse mejor sin que suponga una pesadilla. Plataformas como Domestika o Melon School ofrecen cursos asequibles -algunos por menos de un euro- para aprender a crear contenidos útiles, cuidar la imagen digital y hacer crecer la comunidad de manera orgánica. Muchos de los cursos están impartidos por otros profesionales independientes que entienden las necesidades específicas del sector.

También se pueden aprovechar cursos gratuitos como los MOOC de la UNED, con itinerarios dedicados a competencias digitales para profesionales que trabajan en el cuidado de personas. De esta manera, es posible comunicar con sentido y coherencia sin renunciar al propio estilo, ni caer en la trampa de la hiperexposición.

El Consell de Col·legis de Metges de Catalunya (CCMC) también dispone de un decálogo con recomendaciones básicas para el uso de las redes sociales dirigido a los profesionales de la salud.

La formación continua, más allá de las redes sociales, también es otro de los retos de los profesionales de la salud y el bienestar. Plataformas como Coursera ofrecen cursos gratuitos o de bajo coste en ámbitos como la psicología, la nutrición, la gestión emocional o el emprendimiento, impartidos por universidades y instituciones de prestigio. Además, muchas formaciones permiten realizarse a propio ritmo, lo que facilita la conciliación con la práctica profesional.

Para hacer frente a la inversión inicial en locales y equipamientos, cada vez más proyectos de restauración optan por fórmulas de financiación flexibles y servicios de alquiler operativo.

Banc Sabadell facilita la renovación de equipamientos esenciales del negocio, climatización, mobiliario, equipos de cocina, terrazas o cafeteras profesionales, con una cuota fija mensual y total libertad de elección de proveedor, lo que permite mantener la calidad sin comprometer la tesorería.

También es recomendable aprovechar los recursos públicos existentes. Entidades como Barcelona Activa ofrecen asesoramiento personalizado, formación gratuita y recursos prácticos para proyectos de restauración en fase de arranque o consolidación.

Ante la escalada generalizada de precios, una gestión inteligente de los costes es clave para mantener la viabilidad de los negocios de restauración. Una buena estrategia comienza por revisar la carta, adaptándola a productos de temporada y proximidad, que a menudo tienen mejor relación calidad-precio y reducen la dependencia de mercados externos. Además, simplificar la oferta puede ayudar a mejorar la rotación de productos, evitar desperdicios y optimizar los procesos de cocina.

Negociar condiciones con proveedores, compartir compras con otros establecimientos o introducir criterios de eficiencia energética también son acciones que pueden tener un impacto directo en la rentabilidad. En este sentido, herramientas digitales como Gstock permiten hacer un seguimiento preciso del stock, analizar el rendimiento de cada plato e identificar fugas de beneficios, ayudando a tomar decisiones basadas en datos reales.

En cuanto a la financiación del día a día, la Línea de Pagos Online de Banc Sabadell es una solución ágil y online, que permite hacer frente a gastos habituales como el pago a proveedores, nóminas, el IVA, el IRPF o el impuesto de sociedades sin tener que recurrir a otros créditos más lentos o complejos. Esta línea puede ser especialmente útil en períodos de menos ingresos, o ante imprevistos que pongan presión a la tesorería.

Muchos establecimientos ya están incorporando pequeños cambios con gran impacto: ofrecer agua filtrada, sustituir los envases de un solo uso, dar salida creativa a las mermas o revisar los horarios de equipamientos para reducir el consumo energético. Lo importante es empezar por acciones asumibles, adaptadas a la realidad de cada negocio.

Plataformas como Rezero ofrecen guías y formaciones para reducir residuos en la hostelería. También se puede contar con el apoyo de gremios e iniciativas públicas que facilitan recursos y materiales para dar el paso hacia una restauración más sostenible. La Fundación Restaurantes Sostenibles, por ejemplo, es una entidad referente que ofrece asesoramiento especializado, formación y distintivos digitales para restaurantes que quieren hacer una transición real hacia la sostenibilidad.

Entidades bancarias como Banc Sabadell también ofrecen servicios pensados para acompañar a los negocios en su transición hacia una economía más sostenible. A través de productos financieros adaptados a cada necesidad, facilitan la financiación de proyectos como la instalación de placas solares fotovoltaicas, baterías de almacenamiento, vehículos eléctricos o con etiqueta eco, dispositivos de movilidad personal, maquinaria electrificada y altamente eficiente, o bombas de calor de bajo consumo.

Para dar el siguiente paso y hacer visible este compromiso, existen certificaciones adaptadas a todo tipo de negocios. Una opción reconocida es el sello Biosphere Sustainable Lifestyle, que evalúa la aplicación de buenas prácticas sostenibles y permite comunicarlas a los clientes de manera clara y fiable.

Una de las claves para revertir esta tendencia es fortalecer los vínculos con escuelas de hostelería y centros de formación profesional para fomentar el interés por el sector y asegurar una bolsa de trabajo más sólida. También es importante invertir en la formación interna y en la mejora de las condiciones laborales para retener el talento: horarios más flexibles, claridad en las expectativas y recorridos profesionales reales pueden marcar la diferencia.

Plataformas como Barcelona Activa ofrecen formación específica y servicios de conexión con talento joven, y entidades como el Gremio de Restauración impulsan iniciativas para dignificar la profesión y crear itinerarios más atractivos dentro del sector. En el portal Tria Educativa de la Generalitat de Catalunya se puede encontrar toda la oferta formativa pensada para el sector de la restauración. El Servicio de Ocupación de Cataluña también dispone de una herramienta para localizar cursos de formación ocupacional y especialidades formativas en turismo y hostelería en toda Cataluña. Finalmente, la Cámara de Comercio de Barcelona también ofrece formaciones en gestión de recursos humanos.

Por otro lado, cada vez más establecimientos recurren a servicios especializados de selección y formación para la hostelería, como Linkers o Hosco, que conectan negocios con perfiles formados y motivados. También pueden ser útiles los programas de formación subvencionada de Fundae, que permiten reciclar o promocionar el equipo sin costes añadidos para la empresa.

Establecer turnos más estables, promover el reparto equilibrado de los horarios y fomentar una cultura de equipo más empática son acciones clave para reducir el estrés y mejorar la fidelización del personal. Algunas empresas están empezando a aplicar sistemas de rotación que garanticen descansos regulares y fines de semana libres rotativos. Formaciones en liderazgo emocional o herramientas como el análisis del clima laboral pueden ayudar a detectar y prevenir el desgaste. La Agència de Salut Pública de Catalunya dispone del programa "Conciliación de la vida familiar, personal y laboral", que pretende dar apoyo a las empresas y dotarlas de herramientas para que pongan en marcha y desarrollen acciones para mejorar la gestión de los recursos humanos y el crecimiento de la satisfacción empresarial y personal mediante la aplicación de medidas concretas como horarios de entrada y salida flexibles, teletrabajo, reducción de la jornada, etc.

Por otro lado, para profesionales autónomos que a menudo no disponen de redes de protección, Banc Sabadell ofrece el Subsidio Autónomos, un seguro que garantiza ingresos en caso de baja laboral (por enfermedad, accidente o intervención médica). La persona asegurada puede recibir 30, 50, 75 o 100 euros al día (según la cobertura contratada), desde el primer día de la baja, sin necesidad de esperar el alta médica.

Una de las iniciativas más útiles es la creación de vínculos entre campesinos y agricultores a punto de jubilarse y jóvenes que quieren empezar. El Banco de Tierras de la Diputación de Barcelona facilita este traspaso, poniendo en contacto explotaciones sin relieve con personas dispuestas a continuarlas'

Desde la administración también se impulsan varios programas de mentoría en este sentido, como el que está en marcha desde el Servicio de Formación Agroalimentaria (SFA) , unidad del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARPA) que gestiona las 15 escuelas agrarias de Cataluña, con el objetivo de acompañar y asesorar a jóvenes con ideas de negocio viadas.

El programa va dirigido a los jóvenes que solicitaron la ayuda de primera instalación y se trata de una de las actuaciones previstas en la Estrategia de Relieve Generacional de Cataluña.

Ante el incremento constante del precio de la electricidad y el gasóleo, muchas explotaciones optan por generar parte de su propia energía, mediante instalaciones de placas solares o sistemas de biomasa adaptados a las necesidades del sector. Aunque las grandes ayudas como las Next Generation de momento han cerrado convocatorias, existen alternativas: líneas de financiación bonificada, acuerdos con cooperativas locales y opciones de leasing energético (alquiler con mantenimiento incluido), que evitan la inversión inicial elevada.

Afrucat , la Asociación Empresarial de Fruta de Catalunya, por ejemplo, creó y gestiona desde 2008 un grupo de compra conjunta de la electricidad consumida por las centrales frutícolas de Catalunya, al que se han incorporado también firmas de Aragón, un modelo de éxito reconocido en toda Europa y copiado por otras muchas entidades.

A menudo los campesinos deben realizar trámites en hasta 27 plataformas diferentes. Por eso las cooperativas agrarias ofrecen servicios de gestión documental centralizada para sus socias y socios. Esto permite delegar las tareas más pesadas como la tramitación de subvenciones PAC, los registros sanitarios y las actualizaciones censales y centrarse en la actividad productiva.

Además, algunos de estos servicios integran ya herramientas digitales sencillas adaptadas al móvil, con alertas y archivos ya preparados para inspecciones. La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña también dispone de un catálogo de los servicios que presta en el sector incluidos dentro de la actividad de representación o bien con tarifas reducidas para las cooperativas socias.

Bienvenidos a Pagès Todo el Año (BaP) es un proyecto de la Generalitat que nació en el 2016 para dar a conocer a todos los productores de Catalunya, que abren las puertas de su casa para compartir su trabajo en el campo, el pasto, la granja o el obrador. Es la forma de mostrar de dónde nace todo lo que comemos y quién está detrás de los alimentos que llegan a nuestras mesas. Una oportunidad para acercarse a las explotaciones y llenar la despensa comprando directamente al productor. Además de generar ingresos complementarios, ayuda a explicar el valor del producto y reforzar la confianza del consumidor.

El Programa de Desarrollo Rural (PDR) es uno de los principales instrumentos de que dispone la Generalidad de Cataluña para promover una política estructural dirigida al mundo rural, prestando especial atención a los sectores agrarios y forestales. Los fondos del PDR cubren desde mejoras estructurales a explotaciones hasta proyectos de transformación agroalimentaria, iniciativas de valorización del patrimonio rural, turismo sostenible o servicios ambientales. Además, el programa incorpora una línea específica de ayudas para jóvenes agricultores y ganaderos que deseen impulsar nuevas actividades o adaptarse a los nuevos modelos productivos.